Kinderen leren op de daktuin van basisschool de JPCoen in Amsterdam zelf paddenstoelen te kweken en te oogsten. De paddenstoelen worden speciaal gekweekt voor locale horecaondernemers Thai Tiger en het Comfort Caffee, zij zullen de paddenstoelen van de kinderen afnemen en verwerken in een gerecht voor hun restaurant. Op deze manier leren kinderen hoe eetbare paddenstoelen groeien en de waarden van de paddenstoel als vleesvervanger. Deze kennis wisselen kinderen en ondernemers uit. Daarnaast is het voor horecaondernemers interessant om lokaal gekweekte groenten af te nemen voor hun restaurant. De natuurlessen zullen plaatsvinden op woensdagmiddag van 31 oktober tot en met 28 november, van 12.00 uur tot 14.15.De natuurlessen zijn een onderdeel van het project ‘Generatie Groen’ en worden ontwikkeld en gegeven door Dream Support en Edwin Flores (paddenstoelenspecialist)van Casa Foresta . Het project wordt mede mogelijk gemaakt door stadsdeel Oost, afdeling natuur en milieueducatie. Ook de lokale horecaondernemers sponsoren het project, waardoor ze hun betrokkenheid tonen bij het stimuleren van tuinieren van groenten en kruiden op de (dak)tuin van kinderen.
Ook meedoen met een van onze groene projecten? Neem contact op met hanne@dream-support.nl 0619636734
